大吃一顿之后，你昏昏欲睡，躺在床上刷手机，发现自己在互联网上被正式确诊为“晕碳”，很好，这是你在互联网确诊的第10086个症状。

那么，“晕碳”有什么科学依据吗？

“晕碳”，顾名思义即“晕碳水化合物”，它本身并不是一个专业名词，而是指摄入大量碳水之后犯困的现象，也可以被叫做“餐后嗜睡”（PostprandialSomnolence）或“食困”（Food coma）。

其实是我们体内多种生理过程综合作用的结果，但主要原因在于饭后血糖升高引起的激素水平波动。

当我们饱食一顿，摄入大量高GI（血糖生成指数）的精制碳水后，血糖会迅速升高。 血糖的升高会刺激胰岛素分泌，而高胰岛素水平会促进肝脏中的色氨酸转化为血清素。

血清素是一种神经递质，它在松果体中经过一系列生化反应后，最终转化为褪黑素，并分泌到血液中。褪黑素是一种调节人体昼夜节律的激素，它会让我们的身体产生困意，觉得“啊，该睡觉了”。

“晕碳”是否对身体有害？

“晕碳”本质上是一种正常的生理反应，但频繁的餐后嗜睡可能暗示着我们的饮食结构不合理，或者存在潜在的健康问题。长期高糖高脂饮食不仅会导致体重增加，还可能增加患糖尿病和心血管疾病的风险。

因此，我们还是应该适度控制碳水化合物的摄入量。此外，如果突然一段时间内出现“晕碳”的情况，也要考虑自己是不是最近压力过大或者太缺觉了。

从进化的角度看，我们的远古祖先如果能够吃一顿碳水充足的饭，往往意味着此时他们已经结束了捕猎或采食行动，并且身处的地方非常安全。这时正是好好休息，恢复精力的好时机，以便人体更好地消化食物并存储能量。这种行为可能在进化过程中被保留了下来，并对现代人的生理反应仍然产生影响。

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