6月10号是端午节，很多超市、商场提前很久便上架了种类繁多的粽子供消费者选购。

在端午节当天，超市货架上的粽子也还有很多没有卖出去。“过了今天，可能很多人就不会买粽子吃了，那这些剩下的粽子会怎么处理呢？”

多家食品生产企业的工作人员告诉记者，食品企业在每年端午生产粽子前会根据往年销量来制定大概的生产计划，即使端午节期间有部分粽子卖不出去，他们也会在后期通过降价、网络销售等渠道进行销售。

最后还未出售完的粽子会考虑卖给饲料加工企业，但是在此之前企业会尽量避免出现这种情况。

超市工作人员表示，没卖完的粽子礼盒厂家会回收，超市平时也会卖散装粽子。

中国农业大学食品学院副教授朱毅表示，食品生产企业一般会有比较精准的成本把控机制，会提前预判端午节前后粽子的生产数量，而且粽子相比于月饼被日常接受的程度更高，因此不太会出现大量滞销而过期的情况。此外，粽子“再加工”成本较高，因此也不必担心粽子被重新加工成其他食品。

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